ACCOR, KONAKLAMA DENEYİMİNİ SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK ÖNCÜLÜĞÜNDE ŞEKİLLENDİRİYOR

Dünyanın önde gelen konaklama grubu Accor, tüm faaliyetlerinde insanı ve doğayı merkezine alıyor. Bünyesindeki otellerin, yerel ekonomilerinden çevresel etkilerine kadar geniş perspektifte olumlu katkı sağlama hedefi bulunan Accor, sürdürülebilirliği şirketin tüm iş süreçlerine entegre ediyor. Accor’un 2050 yılına kadar Net Sıfır karbon emisyonuna ulaşma ve aynı zamanda sera gazı emisyonlarını azaltma taahhüdü bulunuyor.

Orta Doğu, Afrika, Asya-Pasifik ve Türkiye'de 110’u aşkın ülkede 1.000’den fazla otel ile hizmet veren dünyanın lider artırılmış ağırlama grubu Accor, konukseverliği yeniden tasarlamak ve dünyayı deneyimlemenin yeni yollarına ilham vermek için çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda Accor, tüm paydaşlarıyla iş birliği içinde çalışarak grup genelinde sürdürülebilirlik dönüşümüne öncülük ediyor. Accor’un faaliyetlerinin temelinde insan ve doğa üzerinde olumlu etki yaratmak yatıyor.

“2050 yılına kadar net sıfır karbon emisyonuna ulaşmayı taahhüt ettik”

Accor’un sürdürülebilirlik yaklaşımıyla ilgili açıklamada bulunan Accor Türkiye Operasyon Başkan Yardımcısı Sinan Köseoğlu, “Konaklama sektörü, birçok faaliyetin buluştuğu noktada yer alması sebebiyle değişim için önemli bir rol üstleniyor. Turizm, ayrıca doğal kaynaklara dayanan ve her destinasyonun doğal ortamından faydalanması sonucunda doğayla iç içe hareket ediyor. Bunun yanı sıra seyahat ve turizm endüstrisi, dünyadaki sera gazı emisyonlarının yüzde 9 ila 12’sini oluşturuyor. Bu noktada tüm paydaşların daha sürdürülebilir modeller oluşturmasına dair önemli beklentileri var. Bu yüzden Accor olarak, daha sürdürülebilir bir seyahati şekillendirmenin görevimiz olduğuna inanıyoruz. Paris Anlaşması uyarınca 2050 yılına kadar net sıfır karbon emisyonuna ulaşmayı ve aynı zamanda sera gazı emisyonlarımızı mutlak olarak azaltmayı taahhüt ettik. Yaklaşımımız, aynı zamanda doğaya zarar vermeyen iş modellerine katkıda bulunmak için doğayı ve doğal kaynakları koruma taahhüdüne dayanıyor. Bu anlayış doğrultusunda tüm otel yolculuğumuzu ele alan üç farklı operasyonel temel üzerine kurulu kapsamlı bir yaklaşımla değişime öncülük ediyoruz” dedi.

Konaklama: Sürdürülebilir otel operasyonlarının güçlendirilmesi

Accor, inşaattan günlük operasyonlara kadar gezegenin doğal sınırlarına saygı göstermek ve sera gazı emisyonlarını azaltmak için kararlı eylemlerine devam ediyor. Tesislerin atık yönetimi, enerji, su tüketimi, tek kullanımlık plastiklerin ortadan kaldırılması, döngüsel ekonominin teşvik edilmesi gibi operasyonlarını dönüştürüyor ve optimize ediyor.

Accor, 2019'dan bu yana otellerinde konukların karşılaştığı tek kullanımlık plastikleri ortadan kaldırmak için güçlü taahhütlerde bulundu. Bu sayede Accor, çalışanlarının ve misafirlerinin alışkanlıklarını değiştirmeye katkıda bulunurken, “azalt”, “yeniden kullan”, “geri dönüştür” prensibiyle hareket ediyor. Kullanılan malzemeler çevresel analizlere göre seçiliyor ve ürünlerin kalitesini artırmak için tedarikçilerle çalışmalar gerçekleştiriliyor.

Yemek operasyonları: Sürdürülebilir bir gıda zinciri

Accor, 10 binden fazla yiyecek ve içecek mekanında yılda 200 milyondan fazla yemek servis ediyor ve yiyecekler, karbon ayak izinin yüzde 12'sini temsil ediyor. Bu kapsamda Accor, biyolojik çeşitliliği korumak ve çevresel etkiyi azaltmak için gıdaları daha sorumlu bir şekilde tedarik etmenin yanı sıra yerel üreticiler için adil uygulamaları ve hayvanlara saygılı koşulları teşvik ediyor. Ayrıca mutfaklardaki gıda israfını azaltmaya, misafirlere daha organik, yerel ve mevsimsel yiyecekler sunmaya ve genel olarak misafirlerin farkındalığını artırmaya yönelik faaliyetleri güçlendiriyor. Örneğin Novotel Trabzon’da otelin bahçesindeki ağaçlardan toplanan meyvelerden yapılan reçeller, yıl boyunca kahvaltıda misafirlere ikram ediliyor ve konuyla ilgili farkındalık yaratmaya yönelik bilgilendirme yazıları sunuluyor.

Keşfetme: Yerel ekosistemin ve yeni seyahat yollarının tanıtılması

Accor, bünyesindeki otellerin etrafındaki yerel destinasyonları ve kültürel mirası korumaya, aynı zamanda yerel topluluklarla fırsatlar ve bağlantılar yaratmak için çalışmalar gerçekleştiriyor. Bu doğrultuda Accor, daha sürdürülebilir bir seyahat yöntemi tasarlamak, yeşil hareketliliği teşvik etmek, misafirlere, çevreye, doğaya ve yerel topluluklara olumlu katkıda bulunabilecekleri konusunda daha fazla farkındalığa ilham olmak için çalışıyor.