- 27-Nisan-2024
- GİRİŞ / Kayıt Ol
- Künye
- Ä°letiÅŸim
.jpg)
Her damak zevkine uygun eþsiz lezzetleri ve birbirinden keyifli konseptlere sahip restoranlarýyla dikkat çeken Grand Hyatt Ýstanbul’un mutfaðý Þef Yusuf Gülyiyen’e emanet. 2016 yýlýnda Chaine Des Rotisseurs Genç Þefler Yarýþmasý’ný kazanan ve organizasyonun üyesi olan Þef Gülyiyen, en özel menülerini Grand Hyatt Ýstanbul misafirleri için hazýrlýyor.
Ýstanbul’un en önemli yaþam merkezlerinden Harbiye’de yer alan Grand Hyatt Istanbul’un yeni Head Chef’i Yusuf Gülyiyen oldu. Kariyerine 2008 yýlýnda baþlayan Gülyiyen, CVK Park Bosporus Hotel, Zuma Restaurant, Marriott Hotel, Gastronometro, The Bodrum Edition Hotel ve Swissotel the Bosphorus’da görev aldý.
2016 yýlýnda Chaine Des Rotisseurs Genç Þefler Yarýþmasý’ný kazanan Gülyiyen, ayný yýl Ýtalya’da geçekleþen Barilla Pasta World Championship’de genç þefler birincisi oldu. Pek çok Michelin yýldýzlý þefle beraber de çalýþma imkaný bulan þef, Akdeniz, Anadolu ve Türk mutfaklarýndaki uzmanlýðýyla dikkat çekiyor. Þefin spesiyalleri arasýnda ise Narenciyeli Yoðurt Soslu Izgara Levrek, Ahtapot Tradito ve Spagetti Çýlbýr yer alýyor.
Yorumlar